檸檬茶
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假期時候,午餐都是外出用膳的,無論到冰室還是快餐店,不喜歡汽水的氣泡與糖黏感覺,自己很多時候會選擇檸檬茶作為配餐飲料之首選。
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通常把三到四片檸檬放在冰塊下方,好方便讓人搗,圓 杯、咖啡杯的最底層,再加入滾熱的,抑或冷卻掉的紅茶,簡單的一杯飲品,卻味道若即有絲毫遜色,很輕易就察覺到出來。檸檬茶的紅茶苦甘味對於我來說並不是賣點,反而是那數片檸檬,把飲管穿過檸檬絲,酸味中和了紅茶的苦澀味,將那混合的味道一拼吸入腔內,順舌頭末端吞下,落在喉嚨中,是清涼、解渴的味道。
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偶然在家中口渇,打算喝盒檸檬茶解渴,明明也是檸檬茶,但盒裝只有酸味的感覺並不與人手調配的檸檬茶好喝,更是沒有了清涼、解渴的味道。儘管我過往以為盒裝檸檬茶純粹是濃縮了的冰室味道,不過當真嚐清楚,發現才沒有此回事,濃縮的,貌似只有酸味、甜味,只有單純的味道,而沒有其他更多的口感,到底是為什麼?
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某日假期,我比平時更晚起床,在午餐時間已過的時候,冰室內除了自己也沒有多少顧客,點餐也是和平常一樣,要檸檬茶而並非奶茶、咖啡或汽水,獨自坐在雅座的我,靜靜地等待餐點的預備。
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等待的同時,聽著從門外傳來陣陣引擎聲、車輪滾動,以及由遠處傳來,隱隱約約的鳥嗚,新鮮的感覺彷彿平時的自己,根本沒有細心留意到四周,然而比起這一切,更加濃郁的感覺,引起了自己注意,是紅茶香,以及空氣中的檸檬香,配上茶香,味道格外香甜。不久之後服務員送來餐點,和以往一樣,我先是喝了一口攪搗好的檸檬茶,的確是比盒裝味道更好,至於原因,就是那紅茶的苦澀,我不喜歡的苦味。
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也許事情就是這樣,要有配撘對比,事物才格外鮮明。以這處的風景為例,因為上學天時的匆忙,現在一看,才發現慢活的特別,注意到更多平時注意不到的事物,即使是舊區,卻此刻似幅畫象,當中的是唯美。
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盒裝的檸檬茶濃縮了當中的酸味,但喝起來乏味枯燥;在冰室所享用的,人手調配的檸檬茶雖有苦味,反倒有股叫人回味的清爽,不單單是檸檬酸的功勞,還有杯中的茶苦。好比生活中的快樂與悲傷,檸檬酸與紅茶苦味,相拼相對出現才顯得特別,若只有一方則會單純而無味,因此兩者是共存且不能抉其一。
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就如檸檬茶的滋味一樣,生活的滋味亦盡出至此道理。
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