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作者 Ya-ting Chang
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  • PG: 建議家長指導
  • PG-13: 家長需特別注意
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Ya-ting Chang
Sep 16, 2018
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3 分鐘
No Plagiarism!Y3kvbDygnbdeb62AQSWPposted on PENANA
  台灣,台北,東方飯店。
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“ 貴賓們大家好,感謝大家留到最後等待我們公佈這一屆米林盃國際廚藝比賽的名次,我們即將公布本次比賽的第三名。”
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  台下每個料理桌的團隊都屏息的等待結果,每個團體都來自不同的國家,主廚必須站在正前方做為代表,幾組隊伍中有一張東方的臉孔特別引人注意,這個穿著廚師服的年輕人身型修長,五官清秀但銳利有神的雙眼隱隱帶著不容忽視的氣勢。
  這場國際賽事,由一開始幾百組來自不同國家的知名飯店代表淘汰至今剩餘十組隊伍,因此每個主廚的位置上,站的都是看起來挺資深的廚師,相對來說,這個東方人就顯得年輕的過分了,看起來不過二十出頭的年紀,在其他國家的組別裡,這個年紀的廚師,大部分都只有打下手的份。
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  陳信宇感覺非常的緊繃,這場比賽以績分賽的方式整整舉辦了兩個禮拜,步步驚險的他更有幾度因為經驗不足摸不清楚國際評審的口味而險遭淘汰,一切努力的成果,就在今天即將得到答案。
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 “ 我們恭喜第三名,來自法國由Thomas餐廳主廚Mat Bernard帶領的團隊,Mat Bernard 團隊的料理,精緻的猶如藝術品,評審們都給予很高的評價……。”一邊的英語翻譯同步說明著評審的評語,但那位鬢髮斑白的法國佬團隊,在聽到自己的名字時,就已經止不住歡呼,團隊們激動的擁抱在一起,顯然拿到這個名次已經出乎了他們的預期。
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 陳信宇更加緊張了,他自認表現的很不錯卻不敢驕傲,這是他參加的第一場國際賽事,雖然並不是在國際廚藝界很知名的獎項,但在各國資深的前輩裡,以他的資歷連參加比賽都顯得不夠格,要不是因為主廚在報名前手傷,這機會是萬萬輪不到他的,得到這個千載難逢機會,他並不希望這單純只是個經驗,也深知國際賽事的殘酷,沒有拿到前三名,一切一切的努力都只能算是白費一場,眼看機會又少了一個,他連呼吸都變得謹慎起來。
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“ 再來是我們的亞軍,我們恭喜來自 來自加拿大PADRI餐廳主廚Jack Rossi帶領的團隊,Jack Rossi團隊的廚師們都經驗非常的豐富,這次比賽提供許多特色加拿大傳統的料理,並以全新的料理方式 讓評審們感到驚艷………”
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咬了咬牙,閉上眼,陳信宇萬萬沒有自信得到冠軍,但他覺得自己的表現並不會輸給加拿大隊,可是料理的評價是很主觀無形的,眼見已經希望渺茫,一切的努力都要白費了,他不禁覺得眼眶一熱,茫然的想著,要是他之前再更努力就好了,更加勤奮學習就好了,他是從爛泥裡爬出來的人,眼下他深深有種就要墜入泥沼的絕望感。
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“ 最後我們恭喜我們的冠軍,來自台灣晶華酒店餐廳的主廚陳信宇先生帶來的團隊!陳信宇主廚的團隊使用了當地特色的鴨肉利用在地的煙燻作法處理,但在料理上卻使用西式的手法做出許多令人意外的創意變化,年紀輕輕就有十分純熟的技藝,讓評審都非常的驚訝……”
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陳信宇覺得他好像在模糊中聽到了自己的名字,身後的團隊成員們都炸了開,抓著他又搖又抱又叫,他表情卻是愣愣的不敢相信自己聽到了什麼……
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