F.S.物語分系列【美食評鑑】 - 【沉默的證人】裝在大鐵鍋的西班牙海鮮燉麵 | Penana

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【沉默的證人】裝在大鐵鍋的西班牙海鮮燉麵

F.S.物語

Apr 14, 2023

621

3 分鐘

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噹噹噹——噹噹噹——

美妙的鈴聲響起。

美食鑑賞家春雪君和沐魚姬已經就位了，請問今天要端上的是哪一道料理呢？

——是弄墨的西班牙海鮮麵！

春雪君：雖然有著誘人的香氣，但裝在小小的碗內看上去不太吸引人呢。

（沐魚姬敲了一下春雪君的頭）

春雪君：好痛。

沐魚姬：請你注意一下發言。即使看起來灰矇矇的，入口也有可能是驚人的美味。

春雪君：我知道了，在冷掉之前趕快來品嘗吧。

※※※

姆姆姆——姆姆姆——(雪球咀嚼聲)

沐魚姬：好吃嗎春雪君？

(沐魚姬緊張地看向一旁閉眼久久不語的春雪君）

春雪君：太美味了！

（春雪君突然的大叫聲，嚇得沐魚姬不小心捏爆了手中的鯛魚燒）

沐魚姬：你幹嘛突然大叫，害人家嚇到了！

春雪君：這種時候你不是應該要大喊「恰恰——」嗎，我從人類的電視劇上學到的。

恰恰.mp3：https://www.youtube.com/watch?v=bjXcbtwDKZ4

(沐魚姬生氣地怒瞪向春雪君）

沐魚姬：那才不是重點呢！快告訴我你的感想，人家想要知道這道料理吃起來怎麼樣，我肚子餓了——

春雪君：整體而言，每一道食材都處理得十分出色，在去除了腥味後還能保有各種海鮮的鮮甜，稍微可惜的是嚼勁的部分。香脆的麵條以及富有彈性的蝦子在口腔中碰撞得過於劇烈，如果能夠稍微平衡一下，讓兩位輪流當主角而不是同時爭風似乎會好些。你也快吃吧。

哈姆哈姆——(鯛魚咀嚼聲)

沐魚姬：春雪君這個檸檬汁的風味也太棒了！

春雪君：是啊，大廚弄墨並沒有忽略任何一道的食材。不僅是蝦子、貝類、麵條、或是不起眼的檸檬和蒜頭，以及最上層灰濛濛的醬料，都經過了細心的處理，伴隨每一口吃進去的食材不同，都能感受到不同的魅力。

總結而言，這道西班牙海鮮麵除了口感上有些衝突外，剩下的部分處理得非常棒，是一道層次豐富又美味的料理。可惜廚師弄墨選擇了碗狀容器，使得全部的料都砸在一起，看上去令人不起食欲，這樣一道料理，如果能夠裝在西餐專用的大淺盤一定會非常棒，是我有機會一定會想再次品嘗的料理。

沐魚姬：剩下的給我！我想要多吃一點！(伸手搶奪）

春雪君：才不給你，聽說弄墨已經進貨了全新的餐盤，看起來更好吃了，要吃就自己去她的餐廳吧。(閃)

沐魚姬：我已經等不及了！(拔腿烙跑)

春雪君：你等等我啊，我也要去！

(兩人消失在餐桌前)

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#1 【沉默的證人】裝在大鐵鍋的西班牙海鮮燉麵

#2 【繁花九十九】日常飲食記事——祥仔K11

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#4 評《辛苦打工的偵探沒有薪水可領》