旅遊與款待科
1.2 何謂「旅遊業」?947Please respect copyright.PENANA1ZITBeSvKv
填充:試寫出旅遊業的一些特色,在以下橫線上寫上適當的答案。947Please respect copyright.PENANAILEivT8Nmc
(a) 旅遊業被譽為「 無煙 工業」,因為它有別於其他製造工業,旅遊產品本947Please respect copyright.PENANAiCcffR9f0P
是一個「 無形 」的產品,同時生產時所造成的污染也相對較低。947Please respect copyright.PENANAzSt6kYeIQH
(b) 雖然旅遊業被視為「一個」工業,但事實上「旅遊業」是由眾多 不同行業 所947Please respect copyright.PENANATCrIgK7ac7
組成,包括 最直接關連 行業、支援旅遊業的 相關行業 及其他相關947Please respect copyright.PENANAE7TnxLY5BQ
經濟環節。
1.3 推動或阻礙旅遊業發展的因素947Please respect copyright.PENANALAYffd8dVW
是非:試指出以下有關旅遊業發展的影響因素的觀點是否正確,並在適當的空格加947Please respect copyright.PENANAiNYnDs6fVC
上✓號或✘號。
觀點 ✓或✘947Please respect copyright.PENANAscDHuLkcN0
(a) 旅遊服務供應商是所有旅遊活動的核心元素 ✘947Please respect copyright.PENANAG6uSziJXyo
(b) 旅遊推廣者包括旅遊局、直接推銷商、旅行代理商、會獎旅遊策劃947Please respect copyright.PENANAvvEJaEfIhQ
者及旅行團經營商
✓
(c) 旅行代理商主要為旅客提供領隊服務及整套旅遊行程 ✘947Please respect copyright.PENANAe0THS4cjwR
(d) 旅遊服務供應商不會聯同其他供應商為旅客提供組合服務 ✘947Please respect copyright.PENANAUExJdxOXhE
(e) 航空公司是旅遊服務供應商之一 ✓947Please respect copyright.PENANAIX7jsSlr3X
(f) 經濟、政治、文化、環境及科技都能影響旅遊業發展 ✓
̇ ̇
2
填充:各種因素都可為整個旅遊業帶來推動或阻礙。試根據課本內容在橫線上填上適合的947Please respect copyright.PENANAVMAuBGNtep
內容。947Please respect copyright.PENANABjCKuccXx6
(a) 旅遊業起落與 經濟盛衰 大致上是同步的。947Please respect copyright.PENANAyIIPzQ6B43
(b) 政治氣候 緩和 令人們較以往有更大的自由來往世界各地,令全球旅947Please respect copyright.PENANA6e3MEwFKvm
遊業可以蓬勃發展。947Please respect copyright.PENANAvizmiD1Mds
(c) 上世紀 嬰兒潮 出生的人士開始步入退休期,有更多時間可以安排自己生947Please respect copyright.PENANAyHP10OgG8J
活,加上他們有較高的消費力,令「 銀髮族 」成為旅遊業一個大商機。947Please respect copyright.PENANAgcLAx1hngO
(d) 政治穩定的國家地區能吸引遊客安心前往旅遊;相反, 政治動盪 會嚴重打947Please respect copyright.PENANAW7U1Fr7aOw
擊旅遊業。947Please respect copyright.PENANAo0Syys1oIA
(e) 具獨特而濃烈 文化色彩 的地方,有助推動一地的旅遊發展。947Please respect copyright.PENANAkVpI5Ke7jr
(f) 如果國民 抗拒 外來人,旅客感到自己不受歡迎, 旅遊意慾 也會947Please respect copyright.PENANA8PBbN7Ag30
大大減低。947Please respect copyright.PENANA1h3GjK9Mqt
(g) 近年人民幣 升值 ,吸引了大量內地旅客來港;日元 貶值 ,947Please respect copyright.PENANAsjltzUghDN
則吸引大批世界各地旅客到日本。
1.4 旅遊業的事業出路947Please respect copyright.PENANACiI9XeOCmR
6 配對:以下是一些香港旅遊業界適合考畢香港中學文憑試的青少年的基本職位。試配947Please respect copyright.PENANAIpofLeWfIA
對以下職位與所屬行業。(提示:每個職位只配對一個行業。)
(a) 飛機維修員 ̇ ̇ (1) 餐飲業947Please respect copyright.PENANAgidw5Kczcw
(b) 初級旅遊顧問 ̇ ̇ (2) 運輸業947Please respect copyright.PENANAgTfGTnAYAR
(c) 房務員 ̇ ̇ (3) 旅遊中介機構
3
(d) 場地服務員 ̇ ̇ (4) 住宿業947Please respect copyright.PENANAWd57pEiYHj
(e) 侍應生 ̇ ̇ (5) 景點947Please respect copyright.PENANAHUVY6EJ9Wd
(a) – (2) / (b) – (3) / (c) – (4) / (d) – (5) / (e) – (1)
2.4 旅客的分類947Please respect copyright.PENANA4iX8nBFGGf
9 填表:試根據高恆 (Eric Cohen) 的旅客分類模式,指出以下旅客的類別,並從以下旅947Please respect copyright.PENANACoirBE9M3I
遊形式選出兩個例子。
旅遊形式例子
中國雲南山區教學體驗交
流團
泰國曼谷五天精華遊 新加坡金沙酒店度假套餐
英國七天豪華團 日本大阪府民宿火車之旅 台北美食溫泉酒店自由行947Please respect copyright.PENANAGJQilxFYpI
新西蘭工作假期 法國鄉村民宿單車自由行
旅客特徵 旅客類別 旅遊目的地例子
(a) 依賴旅行社安排所有旅遊947Please respect copyright.PENANArlmUoQ2uWF
產品服務,與當地人有很少947Please respect copyright.PENANAqTKQ6vc28u
的交流,喜歡到熱門的旅遊947Please respect copyright.PENANA0h6hntgMVr
目的地
旅行團群體旅客 英國七天豪華團947Please respect copyright.PENANAW2Tqnck3St
泰國曼谷五天精華遊
(b) 欠缺冒險精神,追求舒適的947Please respect copyright.PENANA56rsHqDuY8
旅程,喜歡到熱門的目的地947Please respect copyright.PENANA4fjmENqPCd
和新穎的景點,有少量與當947Please respect copyright.PENANAbzbEyURjDv
地人的交流
個別的群體旅客 台北美食溫泉酒店自
由行947Please respect copyright.PENANATL05vUOB2F
新加坡金沙酒店度假947Please respect copyright.PENANATI16SpT1Or
套餐
(c) 富冒險精神,喜歡嘗試新穎 探險式旅客 法國鄉村民宿單車自
4947Please respect copyright.PENANA20ecoBBFwR
的活動,選擇舒適的住宿環947Please respect copyright.PENANAeIvKDv1Bho
境,嘗試體驗當地人的文化
由行947Please respect copyright.PENANAFiOr6k0mSM
日本大阪府民宿火車947Please respect copyright.PENANAlTmebeoKkT
之旅
(d) 富冒險精神,喜歡尋求新穎947Please respect copyright.PENANAK6PwdZjymc
活動,會融入當地人的文947Please respect copyright.PENANADDGQOBqVdF
化,於當地工作以支付旅費
漫遊式旅客 新西蘭工作假期947Please respect copyright.PENANASRjr9Ixwnl
中國雲南山區教學體947Please respect copyright.PENANA6WIsDQELmS
驗交流團
10 是非:試指出以下有關蒲樂 (Stanley Plog) 的旅客分類模式的觀點是否正確,並在適947Please respect copyright.PENANAZZYnqksbyQ
當的空格加上✓號或✘號。
觀點 ✓ 或 ✘947Please respect copyright.PENANASDKs375bvI
(a) 保守型旅客比較外向、獨立及有自信心 ✘947Please respect copyright.PENANAXP1WR9sQrd
(b) 中庸型旅客比較喜歡前往冷門或未開發的旅遊目的地 ✘947Please respect copyright.PENANANh8EhErcM4
(c) 探奇型旅客喜歡到已發展成熟但自己不熟悉的旅遊目的地 ✘947Please respect copyright.PENANA5lh9Oqfdu4
(d) 保守型旅客要求安排傳統悠閒活動,對新穎、刺激與冒險的活動不感興947Please respect copyright.PENANAIARCnChiVB
趣
✓
(e) 中庸型旅客要求自由度高與彈性大的旅程,對住宿環境及食物沒有要求 ✘947Please respect copyright.PENANAlGPSTjwS1y
(f) 保守型旅客享受設施齊全與舒適的住宿環境 ✓
11 分類:試指出以下各分類特徵應屬於哪一個旅客分類模式,並在適當的空格加上 ✓947Please respect copyright.PENANAkv158ouYW9
號。
高恆的分類模式 蒲樂的分類模式947Please respect copyright.PENANAEKuAKv66j9
(a) 連貫性的分布 ✓947Please respect copyright.PENANAj3IchtcxZZ
(b) 四個明確的組別 ✓
5
(c) 極端的類型都較少 ✓
3 旅遊的動機
3.1 旅客的旅遊動機947Please respect copyright.PENANAnW2y9gsS7I
1 填充:試在以下橫線填上適當的答案,以解釋何謂「旅遊動機」。947Please respect copyright.PENANAfk5SQ6C9Ml
旅遊動機是指人們因各種 心理原因 而產生 旅遊需要 ,當人們有旅遊947Please respect copyright.PENANAKhQ2P1bnmQ
需要時,便會產生 旅遊動機 ,驅使人們「旅遊」以滿足自己的 需947Please respect copyright.PENANA8sQI3iHzn6
要 。然而旅遊動機除受到人們自身的旅遊需求影響外,還會受到個人的多種947Please respect copyright.PENANAKL7vSFyozf
內在條件 及社會和環境等多方面 外在因素 所影響。947Please respect copyright.PENANA9BxbzjgIr9
2 填表:以下為解釋旅遊動機的說明圖,試寫出圖中(1)和(2)代表項目。
6
(1) 旅遊動機947Please respect copyright.PENANAm4PwSQ55Pu
(2) 旅遊行為
3 分類:試指出以下各因素是屬於外在因素還是內在因素,並在適當的空格加上 ✓947Please respect copyright.PENANAqSw5cjT4OW
號。
外在因素 內在因素
(a) 社會潮流 ✓947Please respect copyright.PENANA6l6wPhPeGD
(b) 經濟能力 ✓947Please respect copyright.PENANA4e4axXnR0j
(c) 目的地當時情況 ✓947Please respect copyright.PENANADfLhnj9qwR
(d) 喜好 ✓947Please respect copyright.PENANA11YYh39mXR
(e) 性別 ✓947Please respect copyright.PENANACqEl8FU3Us
(f) 個人興趣 ✓
7
(g) 年齡 ✓947Please respect copyright.PENANAPQyPkUXAEQ
(i) 身處環境 ✓947Please respect copyright.PENANA0CPbHVNFyX
(j) 健康 ✓
4 填表:根據赫曼 (Hudman) 的理論,試指出以下各個旅遊例子背後的旅遊動機。(提947Please respect copyright.PENANAf2M9qK4tnu
示:全部五個旅遊動機每個均出現一次。)
旅遊動機 例子947Please respect copyright.PENANAOOenxgaIe5
(a) 探訪親友 探訪移居美國的親戚947Please respect copyright.PENANAHdO3V5NE5Y
(b) 尋求快樂 到澳門賭場賭博947Please respect copyright.PENANAX4GQil00Uj
(c) 促進健康 到日本溫泉酒店度假947Please respect copyright.PENANAyCkV8gGKlI
(d) 參與運動 到巴西參觀 2016 年奧運會及支持香港代表隊947Please respect copyright.PENANAh1hu5HFdQT
(e) 追求自尊 到法國巴黎購買大量名牌產品送贈親友
5 填表:以下為馬斯勞 (Maslow)「需要層次」理論的說明圖,試在空格(1)至(5)填上適947Please respect copyright.PENANAFPxwrD1pjB
當的內容。
8
(1) 自我實現需要 / (2) 尊重需要 / (3) 社交需要 / (4) 安全需要 / (5) 生理需要
6 配對:以下一些問題能協助檢視旅程能否滿足旅客的需要。試根據「需要層次」理論947Please respect copyright.PENANAEGmtiSxcZn
配對問題與所屬的層次。947Please respect copyright.PENANAwF9BVnsMvF
(a) 行程是否有挑戰性? ̇ ̇ (1) 生理需要947Please respect copyright.PENANABxfr9pUHyF
(b) 同行的團友是否友善? ̇ ̇ (2) 安全需要947Please respect copyright.PENANAC7cYtl1c3F
(c) 有否購買旅遊保險? ̇ ̇ (3) 社交需要947Please respect copyright.PENANALVv734WJCG
(d) 旅程中是否有足夠的食物? ̇ ̇ (4) 尊重需要947Please respect copyright.PENANARb3PrnfhNE
(e) 旅客能否前往名店購物? ̇ ̇ (5) 自我實現需要947Please respect copyright.PENANA8SxHC3heC4
(a) – (5) / (b) – (3) / (c) – (2) / (d) – (1) / (e) – (4)
9
7 是非:試指出以下有關丹恩 (G.Dann) 的推拉理論的觀點是否正確,並在適當的空格947Please respect copyright.PENANAwjeVmTduhK
加上✓號或✘號。
觀點 ✓ 或 ✘947Please respect copyright.PENANAa2d5tCRuRP
(a) 「拉動因素」是旅客「旅遊」的個人內在因素 ✘947Please respect copyright.PENANAdWto2wgksB
(b) 運動喜好者為了觀看運動比賽,會到外國觀看現場的運動賽事 ✓947Please respect copyright.PENANAtbNA043LEL
(c) 「推動因素」是影響旅客選擇旅遊目的地的因素 ✘947Please respect copyright.PENANA9RduFCBYVO
(d) 旅客不會為了滿足自身的需要而產生旅遊動機 ✘947Please respect copyright.PENANAPKMaLP7URZ
(e) 旅客會被互聯網上的旅遊資源影響而選擇具體旅遊目的地 ✓
(a) – (2) / (b) – (3) / (c) – (4) / (d) – (5) / (e) – (1)
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工作紙 遊樂場和主題公園的分別947Please respect copyright.PENANA9c0DKOEst7
本工作紙相關內容: 第 33 課 主題公園的基本概念
33.2 節 主題公園及遊樂場的分別 (3+冊 62-64 頁)
參考課本 3+冊 62-64 頁,細閱下圖,並完成以下表格,列出三項圖中場地與主題公園不同947Please respect copyright.PENANAQh84uI0p60
之處。947Please respect copyright.PENANA9DskhWyQ4S
(6 分)
圖中場地 主題公園
主題方面
___________________________947Please respect copyright.PENANASkcGJtcHtY
_____________________ (1 分)
___________________________947Please respect copyright.PENANA3mrW4zkOic
_____________________ (1 分)
園區
___________________________947Please respect copyright.PENANAbkMqNVIIem
_____________________ (1 分)
___________________________947Please respect copyright.PENANAh5MeaTUT5L
_____________________ (1 分)
規模
___________________________947Please respect copyright.PENANAqu2o20ra5r
_____________________ (1 分)
___________________________947Please respect copyright.PENANAasPsRo6exg
_____________________ (1 分)
參考答案
圖中場地 主題公園947Please respect copyright.PENANAXE7j3b0CHX
主題方面 沒有主題(1 分) 有一或多個主題(1 分)947Please respect copyright.PENANAdxYTTN8z49
園區 沒有這樣明顯的區分(1 分) 有多個主題園區(1 分)947Please respect copyright.PENANA0aXLsG80fw
規模 規模較小(1 分) 規模較大(1 分)
11
2 長洲太平清醮於每年佛誕舉行,每次均會吸引不少香港市區居民和外國遊客專程到來947Please respect copyright.PENANAm67lOxLxDQ
參觀。該活動的最大特色為搶包山和飄色會景巡遊。此外,遊客亦可買到平安包等各947Please respect copyright.PENANA0j1mUsVrul
類主題食品和紀念品。有人建議把長洲太平清醮移師到中環新海濱舉行,讓香港可以947Please respect copyright.PENANApiXA3lR2of
有多一個盛事吸引遊客。947Please respect copyright.PENANAt7J98WPfoC
(a) 試以五項成功景點的特性,討論上述建議會否較在長洲原地舉辦更佳。(10 分)947Please respect copyright.PENANArBXezMOXkI
(b) 有人認為高恆探險式旅客會較旅行團群體旅客更適合到長洲參與太平清醮活947Please respect copyright.PENANAp3SA3lmuVy
動。試指出四項原因支持這個論點,並加以解釋。 (8 分)947Please respect copyright.PENANATjr5xLnGzt
(a) 3+冊 31.3 節 30-32 頁/成功景點的特性947Please respect copyright.PENANAmFiNLbUMuJ
(b) 1+冊 2.4A 節 33 頁/高恆的旅客分類模式947Please respect copyright.PENANAuhOesZkD25
參考答案947Please respect copyright.PENANADDwWonuJ7p
(a) 以五項成功景點的特性討論長洲太平清醮活動移師到中環新海濱會否較佳:947Please respect copyright.PENANAbhLR06ualY
高品質 (1):中環新海濱較佳,因為移師到新海濱舉行,相關景點設施都會是新947Please respect copyright.PENANAej4F6ZekWm
製作,外觀較光鮮整潔,同時有更多資源用於維護和保養,還可以提供更多配套947Please respect copyright.PENANACaMDkqAZuy
設施,例如指示牌、洗手間、停車場等 (1)947Please respect copyright.PENANAtqrXDSK8wz
真實性 (1):留在長洲舉行較佳,因為長洲才是這項活動的發源地,在長洲的狹947Please respect copyright.PENANA4HQ5K3ybMQ
小和較為陳舊的環境進行會更有真實性。無論中環新海濱整個活動有多麼精彩,947Please respect copyright.PENANAJNciUJPgV7
它若不是在長洲當地舉行便有欠真實性 (1)947Please respect copyright.PENANAXKRfL2XZRs
獨特性 (1):長洲較佳,太平清醮是長洲獨有傳統習俗,在附近區位沒有,可謂947Please respect copyright.PENANAs1cYSSPZEr
獨一無二;移師中環新海濱後,變成其他地方也可以把長洲清醮複製作商業化演947Please respect copyright.PENANAJWe1hHaYz5
出,原有的獨特性便丟失了 (1)947Please respect copyright.PENANAyJYQ6uUVgL
吸客能力 (1):長洲較佳,每年太平清醮蜂擁而來的遊客都把長洲擠得水洩不通,947Please respect copyright.PENANA2tj3L6Xs4L
熱鬧非常,可見其吸客能力之強,而中環新海濱的太平清醮則不保證能吸取同樣947Please respect copyright.PENANAjn4MdvMFki
客量 (1)947Please respect copyright.PENANAMeRGBkpksT
活動選擇 (1):中環新海濱較佳,附近的摩天輪和嘉年華提供更多活動選擇予旅947Please respect copyright.PENANAYzZgbNm8kq
客,旅客也可以到其他市區的多個景點,活動選擇多可以吸引更多旅客 (1)947Please respect copyright.PENANADm4BXrASeF
可達度 (1):中環新海濱較優勝,當地交通便利,鄰近港鐵站、多條巴士路線來947Please respect copyright.PENANAu5vK0aVJDC
往港九新界,亦有渡海小輪來往九龍,自然可吸引更多遊客來訪;而長洲只能依947Please respect copyright.PENANAetU6ma8U4Q
賴水路交通工具(如渡輪),相較之下自然較遜色 (1)947Please respect copyright.PENANAzhbNevluHS
[只評閱考卷的首五項,指出每項特性可得一分,提出每項說明可得另外一分,最多947Please respect copyright.PENANAchANJgqrT6
五項]
12
(b) 四項原因:
旅客性格 (1):探險式旅客較群體旅客喜歡嘗試新穎的活動,他們會較願意主動947Please respect copyright.PENANAlOosBbLAXw
參與太平清醮這盛事;而旅行團旅客不敢冒險,追求舒適旅程,未必願意長途跋947Please respect copyright.PENANA2EUnDEgNUi
涉到長洲參與活動 (1)947Please respect copyright.PENANAmBiDCmmHOc
旅遊目的地 (1):探險式旅客喜愛到較偏遠地區旅行,而長洲位置相對其他旅遊947Please respect copyright.PENANAzlTycu1DXd
景點(如金紫荊廣場)較為偏遠,正好符合探險式旅客的心意;旅行團群體旅客則947Please respect copyright.PENANALG7GrsN1fo
只願意到熟悉的旅遊目的地,長洲對他們而言可能較為陌生,未必會到當地參與947Please respect copyright.PENANAeJJpmK5UrP
太平清醮 (1)947Please respect copyright.PENANAAFlzcZO0F6
置身於「環境泡泡」的程度 (1):探險式旅客敢於脫離「環境泡泡」,到訪長洲會947Please respect copyright.PENANAOtyKpzoT6p
積極融入當地文化,如品嚐當地名物平安包、參觀飄色巡遊等等;而旅行團群體947Please respect copyright.PENANAN9f25rFzij
旅客則絕大部分時間置身於「環境泡泡」,即使他們到訪長洲,也只會說自己的947Please respect copyright.PENANAbygpsI0aJo
語言、吃自己的食物,融入當地文化的程度較低 (1)947Please respect copyright.PENANANziwWbVkkA
與當地人的交流 (1):探險式旅客嘗試體驗當地人的生活,嘗試說當地語言,如947Please respect copyright.PENANAiYIfE6497w
參與搶包山,外國遊客可能會嘗試用廣東話跟當地人交流,並樂在其中;而旅行947Please respect copyright.PENANAd5zM3sNlWj
團群體旅客則沒有與當地人交流,不能融入太平清醮的氣氛 (1)947Please respect copyright.PENANA6OCYIDUGpd
[只評閱考卷的首四項,指出每項原因可得一分,提出每項說明可得另外一分,最多947Please respect copyright.PENANASCxg0uwsja
四項]