(寫於 2021 年 1 月 19 日)111Please respect copyright.PENANABeQIoQYayV
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※ 溫馨提示:這裡沒有螢光劑添加物狂魔騷年,也沒有下藥毒后。111Please respect copyright.PENANALNihD5T61F
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在噗浪上看到這篇飄來,想起之前跟某匈牙利控的無聊爭論——111Please respect copyright.PENANAQHeiNX7aVF
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「你知道嗎?匈牙利人認為煙囪捲(註一)是蛋糕耶!」
「什麼蛋糕?明明就麵包。」我書讀得少,你不要騙我。
「就是蛋糕!甜甜軟軟的就是蛋糕!」
嗯,什麼歪理?我虎軀一震(?),不能再忍:
「蛋又不是主原料,比例也不多,幹嘛叫蛋糕?超奇怪的呀!」
「歸根究底就是第一個把蛋糕翻成蛋糕的人翻錯了。原本『糕』就是指用麵粉做的、鬆鬆軟軟的麵體,加了蛋才叫蛋糕。還有在匈牙利啊……」下略數千字,從中文釋義講到匈牙利蛋糕,再從蛋糕講到咖啡,咖啡講到冰淇淋,冰淇淋到傳統服飾,再從傳統服飾回到傳統料理。
「……反正麵包就人家歐洲的主食,沒包餡才正常,就像我們不會在配菜吃的白飯裡放奶油芋泥糖霜草莓醬一樣,想想夏威夷披薩,想想鳳梨粽子,想想珍珠奶茶拉麵。」最後,匈牙利控用類似這般的言論作結。
「一開始這樣說我就懂啦,多簡潔明瞭!咦,等等……停,那可頌呢?起酥(註二)呢?它們的人、不,麵包權呢?」
「起酥是起酥,不是麵包,沒有麵包權。」
「那蛋糕權——」
「不是蛋糕,沒蛋糕權。起酥是起酥。」匈牙利控跳針。
「可是起酥也是麵粉奶油——」
「材質不同。」匈牙利控斬釘截鐵。
「那丹麥麵包——」
「那不是麵包!」丹麥人要哭了。匈牙利控如此補充。
「嗚嗚……」某江再起不能。
匈牙利控,勝。
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——結論:不只法國,基本上在歐洲地區,甜甜軟軟、加糖加奶的都是蛋糕,但起酥不是麵包也不是蛋糕。
「所以到底為什麼臺灣把人家的蛋糕當麵包(註三)啦?」
「我怎麼知道。」
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註一:煙囪捲又稱匈牙利捲、匈牙利蛋糕,極具代表性的知名甜點,特色是以麵團纏在鋼管上烘烤,並可撕開成一條完整的螺旋結構,參考連結;111Please respect copyright.PENANAHx2Ql6Il58
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註二:關於起酥的歷史眾說紛紜,但多半認為源自西亞、土耳其一帶,參考連結、影片;111Please respect copyright.PENANA7KKCDqdHD2
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註三:雖然沒有任何根據,個人事後推測或許跟日本有關,日本也是會把包餡的……麵粉製品稱作「~パン」(pain,法文的麵包),例如日本的知名甜點「餡パン」(あんパン,豆沙麵包)。111Please respect copyright.PENANA8CxxZmeJHr