廢文集 - 2024美食推薦 | Penana

登入

註冊

請使用Chrome或Firefox享受更好的用戶體驗！

留言

顯示更多

4

8

上一章

下一章

樣式

展開

選項

coins

打賞

催更

分享

檢舉

這個故事已被隱藏。分享這故事前請先取得作者同意。

#43

2024美食推薦

.

Feb 26, 2024

184

2 分鐘

「紅龜粿」

188Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡpnHBJz4SD0

★美食名稱：紅龜粿（客家人稱紅粄）

- - - - - - - - - - - - -

★製作方法：（以下節錄網路資料）

材料：蓬萊米1斤、圓糯米4斤、紅豆半斤、糖半斤、食用大紅色素適量。

紅粄一般是包紅豆內餡，製作時的比例，大多是一斤紅豆一斤糖，米團3兩配1兩紅豆，蒸紅粄時蒸籠該偶爾打開，蒸出的成品才會漂亮。

1.糯米、蓬萊米洗淨並弄乾，加高過米約三公分的水，浸泡三小時。

2.再瀝乾後，倒入調理機打成米漿，脫水或壓乾製成生米團。

3.紅豆煮爛，加糖炒軟，成紅豆餡。

4.脫水過的米團，放入食用大紅攪拌均勻。

5.以三兩重的米團，包一兩重的紅豆內餡。

6.將包好餡的米團，放進板印模型，印出花紋和造型。

7.用小火蒸半小時，要開起一至五次，以免紅粄變型。

- - - - - - - - - - - - -

★美味與否：好吃！

我最喜歡外公外婆做的紅龜粿，小時候我也有跟在旁邊做過，外公還在我做的紅龜粿上面做記號，表示那是我做的。（因為人家的紅龜粿是要賣錢的，我做的不能賣，哈哈哈）

以前過年時跟著我媽回娘家，一定要吃紅龜粿，還有地瓜糖。外公外婆做的地瓜糖也是全世界最好吃。這麼好吃的紅龜粿和地瓜糖，再也吃不到了。

188Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡdcykDHJQZZ

創挑連結：https://www.penana.com/article/1337062

188Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡjLEAxk1uVZ

這張紅龜粿的照片是網路上抓的，因為外公外婆的紅龜粿並沒有留下照片，這是我在網路上找到我覺得最像我外公外婆做的紅龜粿！

每年的大年初一或除夕，偶爾會被問：「你們(家)不用回娘家嗎？」

噢，抱歉，不是每個人都有娘家可以回的。

從2014年起，我媽就再也沒有娘家了。

我還記得2014年的那一天。我熬夜追著立法院的現場直播。大半夜的，突然聽見我家後門開啟的聲音，我爸和我媽開車出門，我馬上知道發生了什麼事。

然後，就沒有然後了。

不只是紅龜粿和地瓜糖，還有鹼粽、紅白湯圓、芝麻球……

188Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡI91AqG3NHm

如果有人看我的《和風煦煦》，惠風和泰煦住的市場，就是以我外公外婆在高雄所在的市場作為藍本，泰煦家賣的小零食、房子格局，就是我外公外婆的攤。188Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡxCkZH5VpOY
（但是劇情地點設定不是在高雄喔，哈哈）

ns216.73.216.238da2

8

coins

4 喜歡

廢文集

書籤!

催更 0

目錄

#1 筆名的由來

#2 有一億元會怎麼運用？

#3 以一個字形容自己

#5 那些暗戀的小事

#6 如果可以用壽命來交換才能，你會換嗎？

#7 呃呃噢噢噢女國中生！

#8 你會按下這個按鈕嗎？

#9 頭像的意義

#10 回不去的校園生活

#11 歌詞欣賞

#12 冷笑話大賽

#13 帶給你救贖的書

#14 當走到盡頭時

#15 關於那些從小到大的綽號

#17 為什麼要上學？？？

#18 最感人的動漫作品

#19 以「我有一個…」做開頭

#20 想要的超能力（只可以一個）

#21 願望清單:盤點那些想做卻因為各種原因，還沒去做的大小事

#22 疫情後的遺憾

#23 來選出你/妳在蕉園上最喜愛的作品吧！

#24 你願意推薦給各位的動漫歌曲是什麼？

#25 讓你覺得自己是笨蛋的瞬間。

#26 如何幫自己的角色取名

#27 進化吧！簡介

#28 聖誕歌曲

#29 對自己、對世界、對他，你有什麼想說的嗎？

#30 你覺得你未來喜歡的人會是什麼職業？

#31 當你交換到一份垃圾禮物……

#32 推介一本書，寫下你對故事的第一印象

#33 迎接新的一年，留言對自己的期許與目標。

#34 盒誌-第二十四期徵稿

#35 推薦一本最喜歡的實體書

#36 你的2023。

#37 名言佳句

#38 三行遺書

#39 請吃一口誠實豆沙包♡

#40 一句話告訴我，您的故事在說什麼（第二屆）

#41 來拜年吧！PenaPena打賞祭

#42 你的角色自帶BGM嗎?

#43 2024美食推薦

#44 《狂亂文字》凶啾洛空 2024-02

#45 尋找有趣的摘錄

#46 我是一位「......」的寫手

#47 恕我無禮，這個故事我真的看不下去

#48 異次元互助交流留言版3/22-3/28

#49 你上一次感到快樂是什麼時候？

#50 動漫小說推薦

#51 第三屆⊰⁠⊹ฺ元素繪圖挑戰⊰⁠⊹ฺ

#52 如果明天世界將滅亡，你會做甚麼？

#53 推薦一本「已完結故事」

#54 端午節創作挑戰