這個名字相信是香港人都不會陌生：環境優美、氣氛活躍的地方是大家的週末出行好去處。大美督鄰近船灣淡水湖主壩，更由多個村落組成，每個村都有自己的廟宇和宗祠。鄉里文化氣息吸引著大批都市人前來釣魚、騎車、划船、烤肉等，隨時可以擺脫都市生活的緊張壓力。
要前往那裡有兩種最常用的方法：首先是乘坐地鐵在大埔墟港鐵站下車，再轉乘75K巴士往大美督巴士總站。其次便是大家最常用的方法－踏單車。
踏單車的話通常由沙田出發，隨意租一輛單車，一邊遊覽城門河，香港科學園，白石角海濱長廊、大埔海濱公園，最後便到達大美督。
題外話：如果去到大埔海濱公園，不妨先到鳳園蝴蝶保育區參觀一番。區裡大約有200多個蝴蝶品種，當中約80％是香港的本地物種，希望各位小動物的飛舞可以帶走各位遊客的煩惱。
回到正題，進入大美督後，你會見到一間又一間的露天餐廳，為遊客們提供了眾多用餐選擇。附近還有一個寬闊的公共烤肉場，讓你可以眺望吐露港景致。這裡所有的烤肉爐都是供公眾免費使用，假日會有很多人帶著食物和工具前來。
燒烤區的旁邊就是大美督水上活動中心。你可以在這裡租用獨木舟、帆船和風帆衝浪板，盡情展現自己的水上技術。
繼續往前走，便會進入船灣郊野公園。在公園內，你能一睹新娘潭瀑布的壯麗景致。有這個名稱是因為傳說曾經有一位新娘子在結婚當天，因為抬轎者在濕石上滑了一跤，而墜落潭裡、溺水而死。
最後大家可以回到船灣淡水湖主壩。日落黃昏時分坐在壩上，眺望絢爛怡人的景色被映照在湖水之上，為一天的遊程畫上完美的句號。
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