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#11
廚師的日常
Teddy bear
Comments ( 7 )
千撒 - 做廚師還真的很辛苦,又熱又累的,辛苦了。
我在家裡也是一個小廚師,不過跟你可謂小巫見大巫吧!:$
1 year agoreply

我媽 - 廚藝零點。
羨慕會作飯的人XD
廚房還要耐高溫,工作繁雜,辛苦辛苦!
1 year agoreply

十三郎(多媒體廢作人) - 還有正式西餐、快餐、和式料理、便當(如飛機上的便當)。

廚師其實是一門很利害的職業!加油!

題外話,其實我也學中廚,一把菜刀大大小小也用它(斬肉當然是另一把肉刀),那時切得很興奮!真真正正的用刀「搵食」。
1 year agoreply

Teddy bear - 原來是同行,我最好又最慘的一點是,吾使用刀或用爐「搵食」。
1 year agoreply

十三郎(多媒體廢作人) - @Teddy bear, 曾經罷了,已經沒有做。太辛苦,未有機會對爐頭已經沒有做。

不過如果當年有機會去甜品部,可能會做耐一點。

你應該是當「上什」,蒸煮、點心類應該忙過不停,也是一門專業手藝。
1 year agoreply

柳絮飛時 - 聽說要煮一大鍋飯是很難的..
要掌握水和米的比例, 和自己在家煮完全不一樣
一不小心飯就會變得黏黏的

我同事跟我說不是每一家餐廳的飯也好吃
因為大鍋飯很難煮

你很利害呢!!!!!!!
1 year agoreply

Teddy bear - 經歷是累積的,工多手熟,沒有很利害。我也是從煮黏飯開始慢慢煮到又白又亮
1 year agoreply

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