武肺及科技資訊的新聞日新月異，辟謠FactCheck的重要性越漸重要，《薯不揀單》這專欄就是為此而誕生。薯仔之所以能夠讓燈泡發光發熱，甚至能夠讓某公司的伺服器運作起來，並不是薯仔內藏深不見底的能源，而是因為薯仔給予了一道讓電子能夠遊走兩極的渠道，促成閉合電路的誕生。此《薯不揀單》專欄的取向，就是希望能夠成為薯仔一樣的「中間人」角色，將學術知識從學界帶到大眾面前，讓「殊不簡單」的科普知識變成「薯不揀單」般易入口及嘴嚼。