最近深水埗開了家麻辣燙,我不算好辣,但挺喜歡吃麻辣燙(冒菜)。648Please respect copyright.PENANABdxPMMeiPS
第一次去臨時休息摸門釘,今週才吃得到。
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去了兩天,分別試了主打的盤盤麻辣燙(乾撈,上圖)和冒菜(一般香港人認知的麻辣燙),本想說沒湯的應該會比較好入口,結果乾撈的辣度有少一級,而少辣也是很魔鬼的,再次敗走。
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我沒去過四川,但冒菜跟n年前在深圳吃的口味印象中一樣,甚至更好。
但他的辣度對人類來說還是太早了。不能輕鬆吃譚仔麻辣小辣的人,不要輕易嘗試這一家的最低辣度。648Please respect copyright.PENANAzWShqwpXCN
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要說的話,花小椒的風味算很還原,只是基於辣度問題,我猜,我會繼續幫襯牛頭角的馬姐重慶麻辣燙(老字號)。那個BB辣是我可以接受的。
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可能是試業吧,花小椒份量很多,不用擔心吃不飽,冬瓜茶也很好喝,但只是普通茶記大小,大概撐不了一餐。
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畢竟大冷天吃這個很爽,我會再去第三次,試大骨湯頭……(不心息)
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