x
308Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡoGA59D9pIL
暑期的創作挑戰結束後（拿到了第六名），就照著當初許下的約定，正式啟動這個《肚咕的美食家》系列食記。
308Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡWahs3neXpc
之前寫的牛肉隆就是第０站，畢竟往後的食記肯定多是我單獨去吃。牛肉隆有帶上老婆，情況不同。
308Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡSNMHy7wUVj
那麼就進入正文：直到數年前，我對鹽水的印象還停留在跟許多人差不多的等級，就是有蜂炮、月津港燈節、老街，鹽水意麵，一些在地小吃等。
308Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ2vDGrK0CWu
308Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡCAyaTC0HAc
會知道這間餐廳也是輾轉經過看到，那時候天超黑，我還記得行經大排水道，想說怎麼有間宅子燈火通明，就決定下車看看；如今中秋前夕又來到鹽水，就決定這次來好好記錄。
308Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡdPT2getGV2
308Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡqJ5vMPWb16
抵達時正值黃昏，左側護欄就是我說的大排水道。遠方發光處其實有個玄機，那裏正是鹽水蜂炮的起始位置，月港武廟。
308Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ8kNBptDr4h
308Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡCDKRwLaNjA
進入店內後氣氛就非常不同了，這也是為什麼會想介紹這間店。即便裝潢走前衛時尚的風格，事實上這間店在鹽水經營很久了。我在鹽水活動的頭一兩年，放眼整個鹽水就只有這間裝潢不錯，適合約會的店（講錯歡迎打我臉）。當然後續有多一、兩間類似的，有的是早午餐，有的可玩桌遊，不過那就是新店家了。
308Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡkTAyTR8Ld4
因此這間店就會出現以為是年輕人出入的場所，前來閒聊聚餐的竟是阿公阿嬤，婆婆媽媽。長輩們洋溢著青春活力、神采飛揚，成為小鎮故事中的獨特風景。
308Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡoph3fY9lwR
308Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡdFFGTXeIml
接著來看看菜單吧↓↓↓↓↓
308Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡO4v54LHrN5
308Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡz6ZO5sILm2308Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡAaqXiXOdSW
菜單小小一本，居然有８頁（拍了三張）。牛皮紙質感搭配墨色印刷，為查閱賦予一種簡約洗鍊的氛圍，使人心情平靜。越是翻頁，發現店家提供的選擇多樣，牛排、火鍋、麵類、丼飯、煲類、簡餐、焗烤、純素、甜點、飲品咖啡，確實讓人驚奇。
308Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡhbdsDo5snE
308Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ0fZyWSLE89
簡餐菜色可做主菜單點，就像到了熱炒店。
當日限定的鮮魚套餐，是黃魚值日。那麼該點什麼呢？？
308Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡxnhjNQfyIB
最後決定點乳酪起司牛奶鍋！！！
308Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡzvhNFbcoQV
308Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡtSxEWh6bFQ
一上桌就聞到起司及奶香，彷彿置身牧場的濃郁香醇。份量並不彭湃，不過對我來說夠吃飽了。主要是要好吃，也確實有達到這個等級。
308Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡUNOMQ0bFio
308Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡoNQWMRSnvv
高麗菜被我煮得有點軟軟的，所幸吃起來口感仍在。
308Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ5X31bQCrlN
308Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ4TatLu86md
大陸妹跟高麗菜同樣是一開始就放在鍋內。這類放一兩根充當配色的菜，很容易遭到忽略，實際吃後有脆甜，好吃。
308Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡlnS2bNuH09
牛肉本身有味道，可不用沾沙茶醬。另外玉米跟南瓜片有驚喜，吸飽牛奶鍋的湯汁後，玉米特別可口，南瓜入口即化。
308Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡOdjx0oYvpD
308Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡxLUpC98DOL
同樣的，飯配湯，吃光光。
308Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡyvgmCK1tyB
與此同時，冰咖啡也上桌了。通常吃火鍋我都是點純茶比較多，個人喝無糖已經喝習慣了，這次點咖啡是因為偶然注意到這個──
308Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡpbFzwxYT9L
308Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡZ7In4WnUlN
專業設備！？那就來試試。
308Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ0RdpmtO9Cs
308Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡIOEmFloPVD
結果理所當然是喝不習慣了。愁思該如何是好，立刻就看見隨虹吸咖啡一同送上的甜點。
308Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ3DOuhrUCuS
那麼就，
308Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ2sAw1Nz2Np
308Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡFV7J0G0GFP
選擇一口咖啡凍配一口咖啡的吃法，不確定店家的用意是否如此，但我覺得挺好吃的。初嘗微苦，次而回甘，越嘗越有滋味。
308Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡCMC2u1UgGn
308Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡcXKojCdV0T
308Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡ0k205KVio6
店家資訊
尚格餐飲SHAGER
地址：台南市鹽水區北門路1巷55號
營業時間：11:30-15:00，17:00-2030
電話：06 652 9278
價位：50-330
#南部美食 #台南美食 #鹽水 #在地美食 #食記 #小吃 #餐廳 #用餐心得 #餐飲觀察 #美食評論 #旅遊 #日記
#火鍋 #尚格
308Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡPtTMbS4Ylj
308Please respect copyright.ＰＥＮＡＮＡVf9K4TigtP
ns216.73.216.146da2 
