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計算熱量這件事,大概是減重歷程中最重要的一件事了,畢竟減重是“七分靠食物,三分靠運動”的,對我來說,就是把那七分做到極致~8964 copyright protection117PENANAmsP5QtdeSm 維尼
所以!想減重的人最重要的技能,就是計算每樣入口食物的熱量,據說“看一眼食物就知道熱量”是成功模特兒必備的技能呢~當然,我沒有這樣技能,我還是要靠工具輔助的。8964 copyright protection117PENANAyIDhPPRxQs 維尼
廢話說了那麼多,那麼我的計算方法如下:8964 copyright protection117PENANATtllfmnUKB 維尼
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一、8964 copyright protection117PENANAhNCKVN74S3 維尼
首先最簡單的,是超市、便利商店販售的食物,熱量和各種營養素包裝上都標示的非常清楚,但要注意一份和一整個包裝的熱量,有時候是完全兩回事,而且熱量表上又有每份、又有每100g或100ml的熱量,到底要看哪個?這個就因食物而異了,其實只是很簡單的數學問題。8964 copyright protection117PENANASZ9Pw7z7Dj 維尼
1、以這個八寶粥為例: 8964 copyright protection117PENANA33MLt53aoz 維尼
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121Please respect copyright.PENANAaJAM0lBg3I
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標得非常清楚,一份就等於一罐269大卡,不用任何換算,這種類型最簡易明瞭了。 8964 copyright protection117PENANAuA1stGBqSQ 維尼
2、再以這個薑糖為例: 8964 copyright protection117PENANAlsmGsqG3pG 維尼
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這個薑母軟糖上面寫本包裝含7份,但也沒寫一份等於幾顆,翻遍整個包裝也沒看到一包裡面有幾顆糖……這時候,想知道每顆糖的熱量就得倒出來數清楚總共有幾顆(我是認真的沒開玩笑)……假設總共25顆好了,那麼這一包有74.6×7=522.2大卡,所以除以25,一顆糖有約20大卡。8964 copyright protection117PENANAic3MhEiR55 維尼
3、再以沒有明確分份量的牛奶為例: 8964 copyright protection117PENANAYyID495dsQ 維尼
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這上面寫本包裝含三份,每一份312毫升……這麼不乾脆的數字到底是從哪來的?當然妳可以粗略的假裝自己倒了三分之一出來,不過這種食物,我想要比較嚴謹的紀錄時,會秤重來計算!8964 copyright protection117PENANAqKwrwPD5JS 維尼
來請出我家美貌又實用的小秤秤!這個玫瑰金色真的讓我一見鍾情啊。 8964 copyright protection117PENANAd9mLoDW48v 維尼
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秤重記得扣掉杯子或容器的重量,也就是把容器先放上去然後秤重歸零,這個應該不需要我教學吧(笑) 8964 copyright protection117PENANARlwUfFmbxf 維尼
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這杯牛奶是:210克 8964 copyright protection117PENANASL0L9lhhj3 維尼
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雖然以物理知識來說,g重不等於ml數,但我們可以先忽略這個,不然就要去網路上查詢牛奶的密度,我覺得那有點走火入魔了……(笑)8964 copyright protection117PENANA6yRCQ02MmY 維尼
那麼看一下熱量表,100ml的牛奶熱量是66.1大卡,所以換算一下210g的牛奶66.1x2.1等於138.81大卡!(不要告訴我你不會換算,這個可能要回去問你的國小或國中數學老師……)8964 copyright protection117PENANAdFFG9viyaQ 維尼
如果不想認真到秤重,那就簡單用杯子或容器的容量來計算就行了。8964 copyright protection117PENANAH9qUegLpo8 維尼
例如這個杯子的容量是300ml,如果不知道杯子容量,可以加滿水後再倒到有刻度的水壺裡確認,取整數值就好。8964 copyright protection117PENANAZ6O3lfX39f 維尼
所以換算一下,滿一杯的牛奶是198.3大卡,那麼八分滿就大概是158.64大卡囉,一般我在紀錄熱量的時候小數點都直接四捨五入。8964 copyright protection117PENANAxGwvD9pIWx 維尼
其實目前市面上販售的大部分“包裝好”的食品,都有這樣的熱量表,非常方便使用。8964 copyright protection117PENANAZh8YDU2lVs 維尼
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二、8964 copyright protection117PENANAZROZLewzpj 維尼
至於比較麻煩的是,包裝上不會標示的原型食物熱量怎麼計算呢?8964 copyright protection117PENANA8xElbNzbl0 維尼
我使用的是衛生福利部的食品營養成分資料庫,同樣大推!應該是我看過最詳細的資料庫了。 8964 copyright protection117PENANAo62X2mtAio 維尼
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來看看雞胸肉: 8964 copyright protection117PENANANqHxb2C4RT 維尼
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點進去超詳細的資料一長串,我就擷取一部分而已,其實我們一般會在意的就是熱量、蛋白質、澱粉、脂肪、糖分、鈉含量這幾項。 8964 copyright protection117PENANAmGToOet08s 維尼
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再來看看蘋果,種類分的超級詳細,所以最好注意下自己買的蘋果品種: 8964 copyright protection117PENANAZ3TYwyIAF1 維尼
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這邊都是直接標出100公克的熱量,如果是自己在家烹飪的話,那就必須超級依賴這個系統了,例如我復食那幾天,真的超級超級好用!8964 copyright protection117PENANACbYIBxhifI 維尼
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三、8964 copyright protection117PENANAA9R55PU3mI 維尼
最後,外面賣的熱食(例如便當店、小吃店、熱炒等等)怎麼計算?8964 copyright protection117PENANAJdii2htzP5 維尼
只能說,這非常難以計算。8964 copyright protection117PENANAayUdlo5bSI 維尼
儘管網路上也有各種夜市小吃的熱量表,但每家店使用的食材份量都不一樣,然後還有油量,所以那種表是非常不准的粗估……也就是參考或騙騙自己的良心用的(喂)。8964 copyright protection117PENANAkzxvBHIs3m 維尼
所以,減肥時比較不推薦這類食物,如果硬要吃,那就放在不需要太計較的“放縱日”時吃吧~(笑)8964 copyright protection117PENANAHiMvIGxPl2 維尼
減肥嘛,還是要用點心的,不能只圖方便,不然怎麼說減肥是女人一生的戰役?8964 copyright protection117PENANAXwHDl7ctB4 維尼
所以減肥時真的要吃外食,其實是超商便當最推薦了!還有那種標榜減肥餐的餐廳也會有熱量表,例如蛋白盒子、Mr' Energy,有一陣子很迷吃這個,但這類的餐點就是比較貴,一個便當直逼兩百……還有那種官網上有標示詳細熱量的連鎖店(例如爭鮮、摩斯、subway等等都有),不過現在大概減肥風氣太盛,我也看過不少熱食店也有提供他們餐點的熱量(通常都要比較有規模的店),可以盡量選擇這種店家。8964 copyright protection117PENANA1K9yPqqN3a 維尼
好吧,篇幅好長了,我原本還想分享myfitnesspal的每日詳細記錄方式,看來還是移到下一篇好了。8964 copyright protection117PENANAlAA6N6N7nl 維尼
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