自家做法：8964 copyright protection435ＰＥＮＡＮＡ4MwQb5UeIE 維尼

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薯仔洗淨去皮切片，8964 copyright protection435ＰＥＮＡＮＡ7AAr1ao5dh 維尼

浸清水10分鐘以上去除表面澱粉，8964 copyright protection435ＰＥＮＡＮＡ79PL7nUUBk 維尼

停水備用。8964 copyright protection435ＰＥＮＡＮＡ7N4A5hHaem 維尼

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可以蒸到半熟先，8964 copyright protection435ＰＥＮＡＮＡVGNjWXqJ1n 維尼

又或者直接落鑊煮，8964 copyright protection435ＰＥＮＡＮＡgfdxoTMleY 維尼

我是用白汁煮的。8964 copyright protection435ＰＥＮＡＮＡBVNCMYBlBq 維尼

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白汁：8964 copyright protection435ＰＥＮＡＮＡpNjnl7R8ZR 維尼

用3.6牛奶落鑊小火煲至小泡泡8964 copyright protection435ＰＥＮＡＮＡcQXJNano0u 維尼

加入芝士片溶化8964 copyright protection435ＰＥＮＡＮＡfF66JuxCn8 維尼

加入適量蟹膏（睇口味濃度）8964 copyright protection435ＰＥＮＡＮＡqMwww1aLcC 維尼

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收汁後全部材料放入焗盤，8964 copyright protection435ＰＥＮＡＮＡxL48HWnCqp 維尼

蓋錫紙焗10分鐘，8964 copyright protection435ＰＥＮＡＮＡNlMuoq9h0Q 維尼

（因為我用多士爐，所以冇溫度調教）8964 copyright protection435ＰＥＮＡＮＡo5b0O86gEF 維尼

中意的話可以表面加碎芝士，8964 copyright protection435ＰＥＮＡＮＡfBpyVrMmhK 維尼

開錫紙再焗至表面金黃。8964 copyright protection435ＰＥＮＡＮＡ4MCQGM4PId 維尼

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